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锦香黄桃：果形圆，果顶圆平，缝合线较两侧较对称。平均单果重135克左右，大果个208克。果皮底色橙黄色，成熟后2/3以上果面着浓红色，色彩艳丽;果肉黄色，肉质细，可溶性固形物12~14%，风味浓甜，有香气，品质优，硬溶质，耐贮运。核硬且无裂核。无裂果现象。临沂地区果实6月中下旬成熟，果实发育期65~70天。
接芽萌发后要及时除掉砧木上的萌芽和其上的枝条，除萌要进 行34次。
主要症状 扭梢即对半木质化的绿色直立新梢，用手旋转扭曲成下垂或水 平生长，枝条的木质部受损，韧皮部仍然连接良好。可有效控制新 梢徒长.缓和生长势，促进花芽形成。拿枝是用手从上向下将直立 和斜上新梢茎部轻轻一按，使新梢折成水平状，其木质部受损其作用与扭梢一样，可开张角度、缓和新梢生长势，促进 花芽形成。 打破休眠需一定的低温量，但尚有许多不明之处和不同表现，已知在低温作用下，果树的芽等器官组织内的pH增加，脂肪分解酶、淀粉酶等的活性增强，脂肪、淀粉转化为糖，蛋白质转化为氨基酸，打利于提高细胞液浓度和渗透压，加大根压，促进萌芽。同时，在低温条件下，果树的芽内生长促进物质增加，生长抑制物质减少或消失。所以，目前许多人工破眠措施都是围绕温度变化而进行的。
营养品质营养品质是果实糖、酸、维生素C、胡萝卜素、蛋白质等的含量，是经过化学分析得到的。随着人们饮食结构的改变和生活水平的提高，人们不但要求桃果色、香、味俱全，而且还要求含有较高的营养物质，尤其是维生素C、微量元素等。一般每100克果含糖1015克，有机酸0.20.9克，蛋白质0.40.8克，脂肪0.10.5克，维生素C35毫克，维生素B0.010.02毫克。 病菌以菌丝体和分生孢子在病叶上、土壤内及植物残体上 越冬，翌春产生分生孢子，借风雨或蚜虫、介壳虫、粉虱等昆 虫传播蔓延。设施内高湿、通风透光差，以及蚜虫等刺吸式口 器昆虫多的桃园往往发病重，特别是蚜虫为害会诱发煤污病 (彩图 11-45)。1.症状 果实膨大期果实生长第三期，为果实迅速膨大期，此期如果缺水，果实不能膨大，果个小，产量低；但也不宜过多、过勤灌水，以防果实风味变淡。要少量、多次均衡灌水，防止大水漫灌和忽旱忽涝，引起采前落果、裂果和品质下降。因此，虽说桃耐旱，但为获高产，应在各生育期及时水分供给。采天减少或停止灌水，以提高果实糖度和促进果实着色、提早成熟。
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中桃10号：7月份黄桃品种，亩产效益高①7月15日成熟，此时正值中熟桃空档期;②黄肉，外表全面鲜红像油桃，像套袋果;③果个，均果300克左右，就像一个一个的小红灯笼;④自花结实，结果成串，亩产万斤左右;⑤挂树40天不软，可规模化发展;套袋以后外表全黄。
在生长季，可喷施硫酸亚铁5001000倍液 尿素300倍 液、或柠檬酸铁1000倍液、或螯合铁5001000倍液，或志信高 铁10001200倍液。二、塑料大棚类型与建造 前屋面角是指前屋面与地平面的夹角；后屋面角是指后屋面与地平面的夹角，又称屋面仰角。屋面角度大小将直接影响温室采光效果。前屋面角大小应以利于温室采光和方便卷放草帘作业为前提，一般应设置在50°70°为宜；后屋面角应为13°25°之间，以冬春季后屋面能接受直射太阳光，夏季照不到直射太阳光，同时有利于作业为宜。墙体与后坡一般有土墙、石墙、砖墙、空心砖墙、草砖等类型。 桃果实的外观品质是指果实大小、形状、色泽度等。 芽苗又叫半成品苗。8月中旬至9月中旬嫁接，当年不 剪砧，接芽不萌发，成为带有芽片的苗木，定植后剪去接口以上砧 木。苗木体积小，便于运输，但包装和运输过程中易损伤接芽，且 有些接口部位流胶等造成栽后接芽死亡，成活率较低。第三节保鲜与营销 采果后修剪过重，根冠比失衡，使部分根死亡，根系吸收 能力降低，造成叶片发黄（彩图11-68)。有时过一段时间，随根 系功能恢复，逐渐减轻。 果实嘭大期.北墙吊挂反光幕（图8-15)，充分利用反射光， 改善树冠中下部及北部树体的光照条件.可促进果顶及阴面充分着色。阴天和雨、雪天.利用灯光人工补光并注意光质的选择，如 紫外灯与白炽灯的配合使用.可改善棚内光照，增加果实糖分和外观色泽。第十二章果实采收与采后处理 对过程中绑扶主枝和中干上的绑绳、绑线，需及时解除.防止闪树体加祖而陷人枝干内造成绞缢，影响树体生长甚至导 致枝折断或流胶死亡②定植当年的定干高度为2540厘米，前低后高。新 梢长到30厘米时，靠苗干垂直立竹竿，把顶部健壮新梢绑扶在竹 竿上，不摘心，让其一直向上直立延伸生长，培养中心干。下部东 西两侧各选一个健壮新梢斜插竹竿绑扶，向行间延伸（图7-3)， 并与中心干夹角保持40°45°，随着新梢生长，向前逐段绑扶，主 枝延长枝头3035厘米长摘心，促发分枝，培养枝组。苗木主干 上其余新梢留23个1525厘米摘心控长，靠近主枝和中心干的 拉开或拿枝扭伤控制，培养临时结果枝组；主干上其余过低过密的新稍疏除。以后主枝和中心干上发出的副梢，根据空间大小留20~30厘米摘心.靠近主枝基部的和中心干上部空间较大处的新梢长 留，背上直立和骨干枝头并生枝或竞争枝要短留。反复摘心34 次.利用副梢和培养枝组。对直立枝、竞争枝、并生枝和过密 枝，通过拉枝、拿枝等调整枝角和方位，把枝条摆布均匀。尽量不 疏枝.多留枝叶.以利于幼树生长.增加年的结果部位，提高 前期产量。 芽的休眠是在落叶前就慢慢开始的，落叶期休眠深。即使外 部环境条件适合萌芽，但由于内在生理条件的说闪而表现出不能萌 芽的状态，称为自发休眠；内部生理已具备萌芽条件，时外部环境 条件（如低温）不能使其萌芽，称为被迫休眠。一般桃品种耑要通 过6001200个低温单位。同一品种叶芽和花芽的低温温需求量和对 低温的敏感性不一样。桃低温需求量不够时，表现出开花不整齐、 枯枝、死芽等现象。
